शेफ विकास खन्ना बरसाएगे ‘बरकत’-सबसे बड़ी खाद्य ड्राइव

जाने-माने शेफ विकास खन्ना ने एक बार फिर इंसानियत की मिसाल कायम की है। अमेरिका स्तिथ शेफ ने ‘बरकत’ फूड ड्राइव लॉन्च किया है। यह फूड ड्राइव पूरी दुनिया में अब तक का सबसे बड़ा फूड़ ड्राइवर है, वही इसके टक्कर की कोई भी खाद्य ड्राइव नहीं है। आपको बात दे कि इसके अंतर्गत 2 मिलियन मील्स और खाद्य पदार्थ प्रति दिन,दिल्ली-एन.सी.आर के वृद्धाश्रम, अनाथालय, ट्रांसजेंडर,अलग तरह से सक्षम,एड्स रोगी,कुष्ठ रोगी,कर्मचारी और अन्य वंचितों को उपलब्ध कराई जाएगी। रिपोर्ट के अनुसार 10,000 से अधिक बैग पैक किये जाने है। प्रत्येक बैग में राशन सामग्री के साथ आवश्यक आपूर्ति जैसे सैनिटाइज़र, डिटर्जेंट और यहां तक कि चॉकलेट भी शामिल हैं। यह बैगस NDRF द्वारा बांटे जाएंगे।

कहां से आया ‘बरकत’ का विचार?

विकास खन्ना ने ‘बरकत’ को लॉन्च करने के पीछे के विचार को बताते हुए जानकारी दी कि वह पंजाब से है और उन्होंने जीवन भर बहुत कष्ट और दंगे देखें है जिसके कारण उन्हें एहसास हुआ कि एक दया का कार्य बहुत कुछ बदल सकता है। यह वह अपनी मां से किए गए वादे कि वह चुप नहीं बैठेंगे को पूरा करने के लिए कर रहे हैं।

खाद्य ड्राइव को ‘बरकत’ नाम क्यो दिया गया?

खाद्य ड्राइव का नाम ‘बरकत’ चुनने के पीछे उन्होंने कारण बाताय कि यह एक उर्दू शब्द है लेकिन हमारी पंजाबी बोली में यह काफी प्रसिद्ध है। ‘शुद्ध इरादों के परिणामस्वरूप शुद्ध जादू’। बरकत का अर्थ है समृद्धि या प्रचुरता। मेरी दादी इस शब्द का अक्सर इस्तेमाल करती थीं। वह एक बहुत बढ़िया महाराज थी। हम पंजाब में एक मध्यम वर्गीय परिवार थे। वह साधारण भोजन लेकिन स्वादिष्ट भोजन बनाती थी। सेवा करते समय, वह कहती थी, “खाना कम हो यह मायने नहीं रखता,उस में बरकत होनी चाहिए”। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक विशाल प्रसार या एक वर्ग भोजन प्राप्त कर रहे हैं, समृद्धि होनी चाहिए। मेरे पास समृद्धि है। मेरे पास संसाधन हैं लेकिन यह उन लोगों को वापस देने का समय है जिनके पास अभी भोजन नहीं है।

आप को बता दे कि इसके पहले विकास भारत के 125 शहरों में  9 मिलियन लोगों को भोजन उपलब्ध करा चुके हैं।खैर वह तो अपना योगदान दें ही रहे हैं आप से भी अनुरोध है कि इस मुश्किल घड़ी में खाना,अन्य संसाधन और पैसे केवल मज़े के लिए बरबाद न करें बल्कि जरूरतमंद लोगों के साथ बांट दे।

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